Простые и вкусные тыквенные оладьи! Калорийность + рецепт!

А вы любите тыкву? Практически каждый знаком с этим осенним овощем но, к сожалению не все умеют его правильно готовить.  С ней можно до бесконечности экспериментировать: запекать, тушить, делать десерты, использовать в сыром виде и даже готовить согревающие супы.


Этот солнечный овощ богат витаминами различных групп, а также минеральными веществами, пектином и полезной клетчаткой. Но, к сожалению, не все взрослые, а особенно дети любят столь ценный продукт. Поэтому, сегодня я поделюсь с вами одним очень простым и вкусным перекусом – тыквенные оладьи.

Как приготовить оладьи из сырой тыквы?

Количество порций: 17-20 шт.

Время приготовления: 60 минут

Калорийность оладий из тыквы: 156 ккал в 100 г

Ингредиенты:

  • Тыква – 600 г
  • Картофель – 6 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Кукурузное масло – 3 столовые ложки*
  • Гималайская соль – 2 чайные ложки
  • Мука – 3 столовые ложки
  • Манка – 2 столовые ложки
  • Черный молотый перец – ½ чайной ложки

*Для жарки можно использовать любое масло, это зависит лишь от предпочтений и вкуса (оливковое, подсолнечное, кукурузное или же кокосовое).

Тыквенные оладьи: пошаговая инструкция

  1. Для начала, нам нужно будет подготовить овощи: очистить от кожуры картофель и тыкву.
  2. Следующий этап – измельчение. Для этого, нам необходимо вооружиться теркой с помощью, которой мы и будем натирать саму тыкву, а затем и картофель.
  3. Получившийся овощной фарш мы должны смешать, но перед этим аккуратно отжав лишний сок.
    приготовление оладий из тыквы
  4. Затем, добавляем в наши перетертые овощи – яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем, а затем постепенно вводим муку (пшеничную или овсяную).
  5. Тем временем, пока мы доводим тесто до нужной консистенции (как на обычные драники), ставим разогреваться на плиту сковороду.
  6. После того, как сковорода раскалилась, формируем ложкой наши оладушки.
  7. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
  8. Также, можно их запечь в духовом шкафу. Для этого, нужно предварительно разогреть духовку до 200°С и сформировать оладьи на противне, покрытом бумагой для выпечки. Выпекать до готовности –15-20 минут.
  9. Еще горячие тыквенные оладьи, можно подавать с сырным, сливочным или сметанным соусом.

тыквенные оладьи

Полезные советы:

  • Нередко хозяюшки предварительно запекают тыкву в духовке, а потом разминают ее вилочкой, так оладьи получаются более насыщенными и ароматными.


  • Тыкву можно даже и не очищать от кожуры, так как во время приготовления она становится очень мягкой. Тем более что в ней содержится огромное количество клетчатки, которая так полезна для пищеварения.
  • Несмотря на все полезные свойства этого осеннего овоща, необходимо соблюдать меры предосторожности. Это особенно важно людям, которые столкнулись с сахарным диабетом и болезнями желудка.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

ЗАПЕКАНИЕ ТЫКВЫ В ДУХОВКЕ ДОЛЬКАМИ! РЕЦЕПТ + ФОТО!

КАК ИЗМЕНИТЬ СЕБЯ И ПЕРЕСТАТЬ ОПАЗДЫВАТЬ? ЭФФЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ!

КАК ПРИГОТОВИТЬ СТАРТЕР ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА?

ПЕЧЕМ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ: РЕКОМЕНДАЦИИ + ФОТО!

Готовьте и творите с вдохновением и любовью, а также делитесь своими секретами.

С вами была Ольга Шерл!
Тепла и крепкого здоровья! До новых встреч!